小小小小虹
烤鱿鱼（烤箱版）
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人做过这道菜
南澳岛当地的宅鱿很出名（当地人称“鱿鱼脯”，以下简称“脯”），晒鱿鱼干得越快，脯就越鲜美可口。因此，每过两小时左右就要进行一次直须、张肉、翻晒等工作。但晒得太干了，又要变成“死脯”、不够香甜可口，所以亲们收到的鱿鱼脯都不会特别干，另外，随着南澳大桥的开通，冲着南澳宅鱿的名气，南澳也出现越来越多的“伪南澳特产”，这让当地的渔民很苦恼。
我的鱿鱼🐠是在「朴食」买的，正品，越嚼越甜，正！
https://weidian.com/item.html?itemID=1501218418&wfr=wx_profile
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用料
| 南澳宅鱿 | 一只 |
烤鱿鱼（烤箱版）的做法
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准备南澳宅鱿一只
1-鱿鱼干去头洗净（烤箱200度预热），鱿鱼头我不喜欢，喜欢的可以试着一起烤。
2-用刀背给砍一砍，防止烤熟的鱿鱼干过度卷曲
3-放烤架沥干水，待烤箱预热好
4-放入烤箱，200度7分钟，再转180度3分钟
ps：注意观察，时间只是参考值，我烤的是肉不会特别厚的南澳宅鱿哈
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漂亮的南澳宅鱿
小贴士
一定要守着烤箱注意观察哈，鱿鱼大小不一，薄厚也不相同，灵活调整温度和时间😊。
