辣烧双色豆腐
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人做过这道菜
朗禾嘉苑
简单快捷的素菜，做豆腐入味最关键
加入了欧芹碎，拥有了一种独特的清香…
中餐是一门非常感性的艺术，掌握了一定的基本技巧后，可以充分发挥想象力，进行各种尝试…
加入了欧芹碎，拥有了一种独特的清香…
中餐是一门非常感性的艺术，掌握了一定的基本技巧后，可以充分发挥想象力，进行各种尝试…
用料
辣烧双色豆腐的做法
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血豆腐、柴锅豆腐切成1厘米厚的方块
姜、欧芹切成碎末
锅烧热放油，下入辣椒、八角炒香，
先入血豆腐翻炒至稍稍变色，再加入柴锅豆腐一起翻炒，
沿锅边淋入少许酱油爆香，依次加入料酒、盐，
如果锅中太干可以加一点清水，转小火炖以入味
出锅前，可以淋入少许水淀粉，加入姜末、欧芹末，略作翻炒，出锅上桌…
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配上米饭（虽然我的晚餐基本把米饭戒了）非常下饭哟
