双拼杏鲍菇

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老公看了一个菜谱,非要自己试一下。结果今天新买的蚝油不是一般的咸啊。。。只是启动紧急预案。不过味道非常的好

用料  

双拼杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切片,放蚝油,盐,糖,孜然拌匀,静置15分钟。

  2. 起锅,油温五成热,放入一半杏鲍菇,煎至两面金黄,盛出备用

  3. 煎的同时,将另一半杏鲍菇,放到厨房用纸上,吸干水份

  4. 盛出煎好的杏鲍菇后,锅内放少量油,将未煎的杏鲍菇放入锅中爆炒。炒一分钟左右,将煎好的杏鲍菇倒入锅中一起炒,翻炒入味后盛出即可。

小贴士

口轻的一定要少放蚝油和盐。。。
 
该菜谱发布于 2017-01-02 20:35:48
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双拼杏鲍菇的答疑

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