巴西麻薯芝士包

3 人做过这道菜
微博看到的这个视频,下厨房没有现成的,所以我抄录了过来,然后原方的粉量260克,买的麻薯粉是一袋200克的,为了不浪费我全部换算成现在的用量了,因为朋友喜欢吃,配方还没完全记得,每次去翻太不方便,所以写在下厨房方便自己用

用料  

牛奶 123克
色拉油 15克
黄油 8克
砂糖 4克
麻薯粉 200克
鸡蛋 1
奶酪 77克
芝士碎 62克

巴西麻薯芝士包的做法  

  1. 将牛奶 色拉油 黄油 砂糖放入奶锅中小火加热至砂糖黄油融化

  2. 加入麻薯粉搅拌均匀,然后加入鸡蛋液搅拌均匀,接着加入奶酪搅拌均匀,这时可以预热烤箱

  3. 加入芝士碎搅拌,用勺子或者带手套分成一个个面糊放入烤盘

  4. 原视频写的是中层200℃ 20分钟,我的烤箱是四层的,温度也调整了下,用200℃烤没多一会底部就焦了,我放第二层,上火150℃,下火100℃,看着烤的

小贴士

原配方用的地瓜粉,视频里的面糊非常稀,我做出来就比较干,可能牛奶加热太久,反正这个做起来非常简单,只要温度别太高底部不焦就行,朋友很喜欢吃,放凉后口感差点,微波炉加热下挺好吃的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

巴西麻薯芝士包相关分类

该菜谱发布于 2017-01-01 19:37:15
281 收藏


巴西麻薯芝士包的答疑

  • 张萘一  2017-01-14  
    1
    您好,请问这个方子可以做出大概几个麻薯面包
    作者回复 2017-02-08  
    50克左右的面团能做十个个左右,烤出来馒头大小
  • 林园食话  2017-08-24  
    0
    为什么没有味道啊?
    作者回复 2019-04-04  
    麻薯预拌粉是甜的
  • Silver-Bullet  2019-02-04  
    0
    你好,请问芝士是什么芝士呢
    作者回复 2019-04-04  
    拉丝的 马苏里拉
  • Regina_  2018-08-05  
    0
    请问奶酪是?奶油奶酪吗?
    作者回复 2019-04-04  
  • 抹抹茶茶2016  2017-03-23  
    0
    为什我的稀,在油纸上不成型
    作者回复 2017-03-25  
    原方子上也很稀 用勺子舀到油纸上的,如果你觉得太稀可以适当加一些粉试试 我每次都挺干的 可以用手揪面团

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