葡萄干酵种和鲁邦种

葡萄干酵种和鲁邦种的答疑

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  胡乃源_sbdh  2018-07-19  

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  我的鲁邦种有明显的酒精气味，是不是失败了？温度高了？夏天室温有时候达到了28-30度了。现在才续养了两天。
  作者回复 2018-10-11  

  可能是不太好了
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  γ o^ō^o γ  2017-12-02  

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  请问一下，要是夏天，超过发酵温度怎么办？夏天的温度通常都是三十多度。我看陪养天然酵母都是26度左右，夏天肯定会超过，请问如何解决这问题
  作者回复 2017-12-19  

  可以开空调，也可以用恒温发酵箱
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  Phoenix秀  2017-06-21  

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  鲁邦种喂养期间都是放室温吗？直到最后一次喂养完再冷藏，那之前的室温有具体的要求吗？现在夏天，室温都28 度左右了
  作者回复 2017-06-21  

  28度应该还可以的
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  洋娃娃-31  2018-09-05  

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  请问 续养要怎么养呢
  作者回复 2018-10-11  

  加面粉和水
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  千一十七_vxsm  2018-07-29  

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  请问鲁邦初始的时候用不用密封，就是加蜂蜜的那次
  作者回复 2018-10-11  

  要密封的
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  刘田丰  2018-03-12  

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  你好最后完成了，是要放在冰箱冷藏吗？还有后续一周养几次，多少的面粉和水。
  作者回复 2018-03-15  

  你的问题最后有说哦，仔细看一下
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  手机用户6208_j75c  2017-07-01  

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  字太小了，看不见啊，非常想试试这个菜谱。
  作者回复 2017-07-10  

  是哦，不过仔细看也能看出来
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  will the past。�  2017-06-30  

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  这是两种天然酵母的制作？
  作者回复 2017-07-10  

  是啊
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  小小宇宙962  2017-06-09  

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  哦，原来是这样，鲁邦种也好想学做做看，据说做出来的面包很好吃。
  作者回复 2017-06-11  

  嗯是啊，面包大师都是自己养酵种
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  小小宇宙962  2017-06-08  

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  从11步开始看不懂，亲爱的可以帮忙解释下么？
  作者回复 2017-06-09  

  11以后的另一个酵种了鲁邦种，哪里看不懂？