拉腸
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Sophillia
只要水、米、料理機和蒸鍋的拉腸！
用料
拉腸的做法
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提前一晚泡大米
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第二天中午米連泡米水倒進攪拌機，米和水一比一，水少了一點不怕，細緻打。
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打過的米漿用篩麵粉的篩子過濾。過濾後還會有很綿的小顆粒，那個不怕，一蒸就軟化了
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起蒸鍋，蒸鍋的水大開的時候放入倒有薄薄一層米漿的容器。注意每次倒米漿的時候都要先攪勻。
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蒸到腸粉表面光滑不流動就可以把容器拿出來，把腸粉刮下來。
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油煎熱，澆在腸粉上。然後趁熱澆上用泡香菇的水調稀的醬油
小贴士
如果一開始蒸發現米漿不能完全凝固成膜狀，就是水太多了，可以靜置15分鐘到半小時，倒掉一部分最上層的水
