三步成功的芝士麻薯球

6 人做过这道菜
为了消耗日本买的白玉粉
上了一个日本网站搜到的配方
用百度一个字一个字翻译过来的 😂
味道还不错呢
外皮酥酥的 内心空 又有糯糯的一层
有点像泡芙的口感
制作过程很简单
容易上手

用料  

鸡蛋 一只
白玉粉(糯米粉) 100g
牛奶 90ml
芝士粉(卡夫帕玛森) 50g
黑芝麻 适量(我没放 原配方上有)
没有看错 真的没有盐/糖 吃起来是咸口的

三步成功的芝士麻薯球的做法  

  1. 鸡蛋打散后加入所有材料
    浸泡10分钟
    充分吸收水分

    三步成功的芝士麻薯球的做法 步骤1
  2. 揉匀
    分成小球
    图片是成品的底部 脆脆哒

    三步成功的芝士麻薯球的做法 步骤2
  3. 烤箱预热160度
    烘烤18分钟
    (原配方是写的18分钟 我实际上烤了25分钟这样)
    18分钟的时候拿出来就回缩了
    立马放回去继续烤
    一会儿又饱满起来啦
    个人认为烤到不回缩就可以咯
    圆滚滚的 超级萌

    三步成功的芝士麻薯球的做法 步骤3
  4. 包装好就能送人咯

    三步成功的芝士麻薯球的做法 步骤4

小贴士

搓球球的时候有一点粘手
可以带个手套
不用搓很圆 烤的时候自然会膨胀成球形

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

三步成功的芝士麻薯球相关分类

该菜谱发布于 2016-12-30 22:22:27
559 收藏


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三步成功的芝士麻薯球的答疑

  • madadela  2018-03-01  
    1
    配方可以做多少个啊?
    作者回复 2018-03-05  
    看你搓多大一个球
  • OnTheWay_luxk  2021-12-02  
    0
    不放芝士粉可以吗
    作者回复 2022-02-06  
    可以 没味儿
  • 淼717  2021-01-12  
    0
    芝士碎可以吗?
    作者回复 2021-01-14  
    可能也行
  • 渝中喵_41cn  2020-08-02  
    0
    空气炸锅可以做嘛
    作者回复 2020-08-03  
    估计是可以的
  • 相声小票友_qvek  2020-07-22  
    0
    不能搓球,还是液态呢
    作者回复 2020-07-24  
    鸡蛋液要泡一会儿 充分吸收
  • 下厨房用户_lnctc  2020-06-09  
    0
    普通糯米粉可以吗
    作者回复 2020-06-19  
    可以
  • 下厨房用户_2pg9d  2019-06-20  
    0
    芝士粉换卡丝那种芝士可以吗
    作者回复 2020-03-18  
    应该可以的
  • 下厨房用户_2pg9d  2019-06-20  
    0
    这个可以保存多久呀?
    作者回复 2020-03-18  
    好吃的 很快就能吃完 哈哈哈哈
  • 99SuMmEr  2017-08-30  
    0
    芝士粉可以换成其他的吗?比如可可、抹茶?
    作者回复 2017-08-30  
    那没味儿了 估计也没有那么香 你可以试试
  • 段宜恩的小怪兽  2017-04-26  
    0
    没有放油吗
    会不会很粘手?
    作者回复 2017-04-26  
    粘手有一点 蘸点水就好了
    油不需要了
    芝士的量大 盐也不需要的

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