肉片切好,加一点盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌一下,胡萝卜切菱形片,菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下,把里面的脏东西、小虫泡出来。木耳提前几个小时泡好。几种食材都用开水焯一下。葱蒜切好备用。
锅里倒入油,温油滑炒肉片,待肉片熟后加葱花、蒜片翻炒几下。
加适量蚝油翻炒。
四种食材依次加入翻炒,加一点盐、鸡精、白胡椒粉翻炒几下出锅。
成品
上传你做的双花炒木耳