酒酿枣花蛋汤圆

Name: 酒酿枣花蛋汤圆
Ingredients: 一碗（不能自己做的话超市买就可以）酒酿; 适量（我煮了三大包汤圆用了七颗大枣）红枣; 挑自己喜欢的😝汤圆; 一颗鸡蛋; 适量冰糖

6 人做过这道菜

🍽冬至煮了一大锅汤圆
    温暖自己也和一起的小伙伴分享
    意外手法格外惊喜
    驱走深夜的寒意

💗美好的食物给人的温暖比想象的多太多

💃🏻甜甜香香的红枣碎滑嫩蛋花醉人的酒酿
    不要小看红枣碎一定会给你惊喜✨
    软糯的汤圆一咬爆出的汁馅和醇香的汤底
    融合
    啊唔～～张嘴来吃一口呗～～😆

用料

酒酿	一碗（不能自己做的话超市买就可以）
红枣	适量（我煮了三大包汤圆用了七颗大枣）
汤圆	挑自己喜欢的😝
鸡蛋	一颗
冰糖	适量

酒酿枣花蛋汤圆的做法

切红枣碎
【别偷懒哦要切碎才会入味和好看】
【小Tip：四边下刀切】
鸡蛋打散备用
煮至汤圆开始陆续浮起时下红枣碎冰糖（如果酒酿本身很浓别加多了）
全部浮起时右手顺时针轻轻搅动左手逆时针滑蛋液下锅。
（特别喜欢看着蛋花成型特别漂亮！）
加入酒酿（根据自己喜欢）
焖一分钟出锅（酒酿不要放早了这样香气才不会跑掉～）
不用担心不入味我做的是20个人的分量味道依然很浓厚
下午茶夜宵早餐都很合适
实物特别漂亮哟

小贴士

材料都很简单只要注意放的顺序一定都能煮出一锅无敌美好的红枣蛋花酒酿圆✨✨✨

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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酒酿枣花蛋汤圆相关分类

早餐家常菜下午茶汤圆

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该菜谱发布于 2016-12-28 23:58:23

112 收藏

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酒酿枣花蛋汤圆的答疑

凤凰涅槃-17 2018-01-01
0 赞

为何我做出来时间不长，汤圆就会沉底？

作者回复 2018-01-06

可能是汤圆品种的原因哦
洋洋洋娃娃 2017-11-24
0 赞

为什么你加了红枣碎，汤还能这么白白的，我的都红褐色的

作者回复 2017-11-26

红枣品种应该会有影响，想要汤清一点的话可以晚些放或量少一些