低筋面粉版马卡龙

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用料  

蛋白 1个(30-35克)
细砂糖 30克
糖粉 40克
低筋面粉 35克

低筋面粉版马卡龙的做法  

  1. 低筋面粉加糖粉过筛

  2. 蛋白分次加细砂糖打发

  3. 第一步过筛粉分次加入蛋白霜,J手法拌匀

  4. 晾皮

  5. 150℃中层18分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-28 23:44:19
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低筋面粉版马卡龙的答疑

  • 小表妹乖乖  2020-03-01  
    0
    请问你的烤箱是哪款?
    作者回复 2020-03-02  
    海氏,不过坏了

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