风味茄子条

风味茄子条的答疑

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  手机用户7619_vcs2  2019-03-14  

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  干淀粉还是湿淀粉
  作者回复 2019-04-18  

  干淀粉
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  下厨房用户_584xa  2018-08-22  

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  油炸用的什么油？猪油还是花生油
  作者回复 2018-09-01  

  我用的花生油，其实玉米油，葵花籽油都可以
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  钟情白惋-_38bt  2017-04-11  

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  要炸多久，
  作者回复 2017-04-21  

  看茄子条酥脆了再捞出来，大火就时间短一些
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  下厨房用户_3qrxc  2019-10-12  

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  每次都挂不上淀粉，炸出来都是软趴趴的
  作者回复 2021-08-15  

  盐腌一会儿，茄子出水再放淀粉就容易沾上了
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  ROSE-9  2018-10-13  

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  你好 问一下 锅是啥牌子的
  作者回复 2018-12-07  

  现在用的是苏泊尔的，之前那个已经坏了不记得啥牌子了
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  三倍速  2017-01-02  

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  茄子不容易成型 淀粉要多加点
  作者回复 2017-04-04  

  放盐抓过，出的水刚好吸淀粉，均匀裹上一层😃
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  3080_z03v刘  2021-03-17  

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  我怎么炸不脆！！第一次做以失败而告终
  作者回复 2021-08-15  

  一定要沾上淀粉，淀粉多才脆
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  南鸢尾花  2019-02-12  

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  什么淀粉都行吗
  
  作者回复 2019-04-18  

  玉米淀粉，普通淀粉都可以
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  杨卓_o0qt  2019-01-28  

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  第四部倒的是什么汁儿啊
  
  作者回复 2019-02-02  

  我是放的糖醋汁，就生抽，老抽，水，淀粉，糖，醋
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  娜娜娜娜娜娜小妞  2018-12-06  

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  为什么我炸茄子的时候都炸烂了，软了
  作者回复 2018-12-07  

  是不是淀粉没裹上？