用一半温水溶解酵母,之后倒入面粉盆里加点盐糖搅拌,把另一半水倒入后继续搅拌,揉成面团再加入一点泡打粉,和事先靠好的猪油继续揉面。烧半壶开水倒入电饭锅里,同时放进揉好的面团盆,等待发酵
切沫,大家有不辣眼睛的好方法吗?
用水冲洗肉陷,洗净后攥干水分
白菜切沫,用热水烫熟,攥干水分
将葱沫,白菜沫,肉沫,香油,生抽,盐,姜粉,13香,搅拌上劲
陷料准备完了。面也发好了,拿出来继续揉,揉好后醒20分钟。面醒好不粘就可以包陷了,包子大小根据个人爱好做
来自外星球的包子
拍的有点黄,实际加猪油的包子皮很白,口感很好很细腻
半盆面做四盘包子,我们三口人吃了两盘,剩下的明早早餐,还不错吧