完美葡挞(大概6个的分量)

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这是一个朋友妈妈教给我的办法。简单易学,一次成功,好吃到爆炸。 而且在这个基础上你可以有多种的变化。成品出来的时候满满的成就感。

用料  

鸡蛋黄 2个
淡奶油 100g
纯牛奶 100g
细砂糖 50g
速冻蛋挞皮 6-7个

完美葡挞(大概6个的分量)的做法  

  1. 第一步当然是准备好上述的材料。将淡奶油和纯牛奶、细砂糖混合在一起。

  2. 然后,隔水加热刚混合好的淡奶油、纯牛奶、糖。加热时搅拌至砂糖溶解即可。取出放凉。

  3. 在等待冷却的时间里,我们就可以来准备鸡蛋黄了。两个鸡蛋取出蛋白,只留下蛋黄。

  4. 然后将冷却好的奶和蛋黄混合。用细筛子过一遍,把蛋白完全隔干净。最后弄好的蛋液就可以倒在蛋挞皮里了~~大概八分满。太满溢出来洗盘子很麻烦的。

  5. 提前预热一下烤箱。开到290度。蛋挞放进去大概二十五分钟。自己要关注一下蛋挞皮。稍微有点冒泡和焦就可以了。

    完美葡挞(大概6个的分量)的做法 步骤5
  6. 看到好了便取出~放凉 晒一下~ 大概十五分钟就可以吃了!!!

    完美葡挞(大概6个的分量)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-12-26 16:53:11
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