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喂饱小怪物速成班－棒骨海带汤

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happy_xy的厨房  happy_xy
从韩国带回来的海带 薄薄的 清水泡二十分钟就可以煮汤 好方便
这个时间是铸铁锅的时间 如果是砂锅建议煲煮两小时以上

用料  

棒骨 一块
海带 一小把
红枣枸杞 适量
料酒 三勺
姜片 三片
盐糖白胡椒生抽 适量

喂饱小怪物速成班－棒骨海带汤的做法  

  1. 棒骨提前用清水浸泡半小时 出出血水
    锅中放入清水 棒骨 姜片 水一次加够 中火煮开

    喂饱小怪物速成班－棒骨海带汤的做法 步骤1

  2. 海带提前泡上

    喂饱小怪物速成班－棒骨海带汤的做法 步骤2

  3. 开锅撇去浮末 加入料酒 泡好的海带捞出放入锅中 放入红枣枸杞
    海带水不要倒进锅里 会有沙子

  4. 中火烧开 转小火焖煮一小时

    喂饱小怪物速成班－棒骨海带汤的做法 步骤4

  5. 一小时后放入 盐糖 白胡椒生抽调味

    喂饱小怪物速成班－棒骨海带汤的做法 步骤5

小贴士

这个时间是铸铁锅的时间 如果是砂锅建议煲煮两小时以上

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铸铁锅私房菜
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该菜谱发布于 2016-12-26 09:33:07
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