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宝宝辅食：虾仁南瓜二米饭：大米小米一起焖，口感丰富更健康！12M+
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人做过这道菜
微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养食谱
每周更新1-2次宝宝健康烘焙食谱
虾仁南瓜二米饭
很喜欢用大米和小米一起做焖饭
小米富含蛋白质，维生素B及膳食纤维
大米里稍稍混合一点
最后米饭味道更香
口感层次也更加丰富
煮好后南瓜酱包裹住米饭
软绵绵很好吃
记住不要做咸了
米饭带着南瓜特有的清香会很棒
适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、碗、筷子、炒锅/平底锅、电饭锅
小芽营养问答
南瓜的营养价值：
含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。
对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦
小米的营养价值：
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。
生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。
挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
公众号ID：babycooking
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每周更新1-2次宝宝健康烘焙食谱
虾仁南瓜二米饭
很喜欢用大米和小米一起做焖饭
小米富含蛋白质，维生素B及膳食纤维
大米里稍稍混合一点
最后米饭味道更香
口感层次也更加丰富
煮好后南瓜酱包裹住米饭
软绵绵很好吃
记住不要做咸了
米饭带着南瓜特有的清香会很棒
适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、碗、筷子、炒锅/平底锅、电饭锅
小芽营养问答
南瓜的营养价值：
含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。
对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦
小米的营养价值：
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。
生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。
挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
用料
| 大米 | 70g |
| 小米 | 30g |
| 南瓜 | 180g |
| 香菇 | 50g |
| 虾仁 | 30g |
| 清水 | 300ml |
| 植物油 | 少许 |
| 盐 | 一点点 |
| 》水量大家需要灵活调整，小芽用水量焖饭是比较软的。 | |
| 》提前准备好食材，南瓜切小块，香菇切丁，虾仁提前处理好，大米可提前30分钟浸泡好。 |
宝宝辅食：虾仁南瓜二米饭：大米小米一起焖，口感丰富更健康！12M+的做法
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热锅，加少许橄榄油，将虾仁翻炒至变色，出锅备用。
-
热锅，少许油，倒入南瓜块，简单翻炒，然后加入香菇丁。
-
一直翻炒至南瓜变软，小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右，此时南瓜表面会有点变金黄，超级香。
-
加入之前准备好的虾仁，翻炒均匀。
-
倒入300ml水，加盖煮至水开。
-
加入少许盐调味，并翻拌均匀。盐要少，一是1-2岁宝宝每天盐摄入量需少于1g，二是这份料理要让宝宝品尝南瓜本身自带的清甜味道哈。
-
将米洗净，小芽提前浸泡了30分钟，把浸泡好的大米和小米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。
-
煮好，保温5分钟左右再出锅，用饭勺翻拌均匀。
》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。
-
口感清甜，入口香味浓郁
-
煮好后南瓜变得非常软，搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭，软绵绵很好吃哈。
小贴士
小芽碎碎念:
1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量建议大米：水=1：3左右。
2、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！
3、水加多了没关系的，继续通电保温，慢慢就会收干了。
4、所有食材不用完全炒熟，炒到变软能咬动就差不多了，因为后面还要和米饭一起煮。
5、大人吃可以加料酒等调味。
1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量建议大米：水=1：3左右。
2、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！
3、水加多了没关系的，继续通电保温，慢慢就会收干了。
4、所有食材不用完全炒熟，炒到变软能咬动就差不多了，因为后面还要和米饭一起煮。
5、大人吃可以加料酒等调味。
