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6寸无油酸奶蛋糕

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剪刀手的厨房  剪刀手
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用料  

酸奶蛋黄糊
原味酸奶 125g
蛋黄 2个
低筋面粉 65g
蛋白霜
蛋白 2个
糖粉 40g
柠檬汁 3-5滴
盐 0.5g
6寸活底模具一个

6寸无油酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋白放冰箱冷冻5分钟

  2. 搅拌蛋黄糊

  3. 打发蛋白霜

  4. 烤箱预热130度

  5. 放中层烤，下层烤盘加水

  6. 120度烤1小时，上色可以后，盖锡纸，不取出再闷40分钟

    6寸无油酸奶蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒扣直接脱模，冷藏口感像轻乳酪

    6寸无油酸奶蛋糕的做法 步骤7

小贴士

无油，少糖，很健康

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6寸无油酸奶蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2016-12-25 10:37:47
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