这大概是我做这道菜的量,只用了半个西红柿
为啥图里的是菠菜而不是青菜呢,因为我的青菜坏了,只好拿煮粥的菠菜代替了。但是,从口感上我比较建议放青菜
然后把玛瑙切块。啊不,西红柿。
不喜欢吃西红柿的也可以不放,这都是小事。
但我比较建议放一放,煮到后面西红柿的味道也没有很重,汤里微酸的口感超好吃der
锅烧热了放油
这里锅一定要是干的,不要有水
有水放油之后会噼里啪啦炸出来的。
放番茄下去炒炒,然后放菜。番茄炒出汁,就差不多可以放水了。这里我放的是开水,煮的快一点。
当然了,如果你没有非常饿,水也不要放太多,不然喝汤就能饱,还是不是喝露水的小仙女啦?
煮汤的过程中可以来拌疙瘩,放一点点水,拌拌,再放一点点水,拌拌,这样,水不要一次放太多,不然容易成一坨坨
绊倒最后,剩一点点面粉就可以了
汤煮的咕噜咕噜开了之后,再一点一点放疙瘩进去,如果有的疙瘩太大,可以用筷子夹开,不然煮的外面熟了,里面还是生的。
煮开后放盐和鸡精就可以啦,把不准放多少盐的小仙女可以放一点尝尝味道,不够再放一点点。就不会出错啦。鸡精就不用放太多啦。