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油爆螺片

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冰岛长老的厨房  冰岛长老

用料  

大海螺 3只
大头菜 4到5片叶子
生抽 半勺
蚝油 半勺

油爆螺片的做法  

  1. 海螺在市场买的时候，可以让卖家砸开海螺壳，这样回家就容易处理了

    油爆螺片的做法 步骤1

  2. 海螺肉去掉尾部的黄不用，海螺肉切片，理论上是越大越薄越好，可是实际它滑溜溜的，实在是不好切，我也是第一次切，各位凑活着看吧

    油爆螺片的做法 步骤2

  3. 大头菜撕成片，中间梗不要

    油爆螺片的做法 步骤3

  4. 适量多到些油，热锅热油后下螺片翻炒，加半勺生抽，半勺蚝油，整个过程30秒到1分钟，入大头菜炒软即可

    油爆螺片的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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青岛小嫚爱吃的鱼&海鲜的封面
青岛小嫚爱吃的鱼&海鲜
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该菜谱发布于 2016-12-24 18:20:03
142 收藏
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油爆螺片的答疑

  • 82333(下厨房)
    82333  2020-01-02  
    0 赞
    螺片要烫一下再炒吗？
    作者回复 2020-01-06  
    不用
  • -亦心-(下厨房)
    -亦心-  2017-10-09  
    0 赞
    学习了！一定很鲜美！
    作者回复 2017-10-11  
    谢谢亲爱的鼓励🌹

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