奶油蘑菇汤

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有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭,每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物,对我而言不太喜欢他们点的那些食物,只能点份面再配上一份汤,可供选择的汤品少,唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤,虽然热量高,偶儿吃点也无妨。

用料  

口磨 200g
黄油 30g
紫洋葱 半个
面粉 15g
淡奶油 200g
清水 200g
黑胡椒粉 少许
适量
面包片 少许

奶油蘑菇汤的做法  

  1. 紫洋葱洗净后切细丁

    奶油蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 口磨洗净后切片

    奶油蘑菇汤的做法 步骤2
  3. 面包片切正方形小块,放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右(表面出现焦黄即可)

    奶油蘑菇汤的做法 步骤3
  4. 黄油放锅里小火慢慢融化

    奶油蘑菇汤的做法 步骤4
  5. 加入洋葱小火慢慢翻炒

    奶油蘑菇汤的做法 步骤5
  6. 洋葱炒出香味后,加入口磨一起翻炒

    奶油蘑菇汤的做法 步骤6
  7. 口磨炒至变软时,倒入淡奶油

    奶油蘑菇汤的做法 步骤7
  8. 翻炒至煮开锅后关火

    奶油蘑菇汤的做法 步骤8
  9. 倒入破壁机杯中

    奶油蘑菇汤的做法 步骤9
  10. 破壁机接通电源

    奶油蘑菇汤的做法 步骤10
  11. 选择“果蔬”功能,按启动键

    奶油蘑菇汤的做法 步骤11
  12. 2分钟左右制作完成

    奶油蘑菇汤的做法 步骤12
  13. 面粉和清水混合调拌均匀

    奶油蘑菇汤的做法 步骤13
  14. 将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里,小火慢慢翻炒

  15. 炒至浓稠状态时撒上少许盐,翻炒均匀关火

    奶油蘑菇汤的做法 步骤15
  16. 出锅后,撒上烤好的面包片和黑胡椒粉

    奶油蘑菇汤的做法 步骤16

小贴士

1、炒的过程中一直保持小火
2、喜欢汤浓稠一些,将炒制的时间适当延长
3、使用厨具:美的WBL1021W破壁料理机
 
该菜谱发布于 2016-12-24 14:11:45
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