冬至米时

1 人做过这道菜
每年秋天一过,就开始盼望着吃米时😋 福州本土叫‘戏’
作品是冬至前一周做的! 想跟大家分享下简单的做法!
其实米时应该是所有的甜品中最简单的!

现在好多年轻人都期盼着家里的长辈做
为啥不自己动手给妈妈一个惊喜呢!
真的很简单😋

用料  

糯米粉 200g
适量
黄豆花生粉(市场有售) 适量
适量
熟芝麻 少许
熟的五谷果仁粉 可代替黄豆粉

冬至米时的做法  

  1. 步骤一:先揉糯米团!
    糯米粉我选的是小二哥牌的(非常推荐)
    一般超市有卖!买一包即可!
    将半包的糯米粉倒入碗里,
    分次加入纯净水(切记不可一次太多)
    糯米团揉至均匀无颗粒! 可搓一个丸子试试!
    如果丸子容易变形说明太软!可加适量的糯米粉调和~

    步骤二:
    烧一锅热水~
    (烧热水期间可将买来的 黄豆花生粉加入芝麻 糖 搅拌均匀备用) 其实用超市卖的熟食五谷粉也OK的!也是非常的香!
    至于甜度 可以根据自己的喜好调节! 个人觉得不太甜的更买吃!

    冬至米时的做法 步骤1
  2. 步骤三:
    将揉好的糯米团分别搓成适中的白丸子,放入烧开的热水中煮!
    大火先煮!后转 小火!直到丸子全部浮出水面!再转至大火 煮片刻即可出锅!  用沥水勺子将白丸子捞起~在事先准备好的裹粉里 裹均匀即可装盘!

    冬至米时的做法 步骤2

小贴士

丸子浮起后!不要急于捞起来!在煮一伙哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

冬至米时相关分类

该菜谱发布于 2016-12-23 00:32:20
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冬至米时的答疑

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