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双椒豆丁炒梅肉

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PaPa-Tony的厨房  PaPa-Tony
普普通通的家常菜，
只要家人喜欢就是最大的成功！

用料  

猪梅花肉 200克
黄椒 1个
青椒 1个
豌豆 150克
白腐乳汁 少许
盐糖 少许
生抽 少许
淀粉 少许
油 少许
料酒 少许
白胡椒粉 少许

双椒豆丁炒梅肉的做法  

  1. 梅肉切成一厘米见方的肉丁，
    加少许盐，少许料酒，少许生粉，一起抓拌均匀，腌制2小时

    双椒豆丁炒梅肉的做法 步骤1

  2. 辅料全部切丁备用

    双椒豆丁炒梅肉的做法 步骤2

  3. 锅里倒少许油，3成热

    双椒豆丁炒梅肉的做法 步骤3

  4. 下肉丁大火炒至变色，然后盖盖子，小火焖5分钟

    双椒豆丁炒梅肉的做法 步骤4

  5. 把辅料倒进去，加1勺生抽，2勺白腐乳汁，少许盐，少许糖，大火翻炒均匀，然后盖盖子小火焖5分钟

    双椒豆丁炒梅肉的做法 步骤5

  6. 大火收汁，起锅前加一撮白胡椒粉

    双椒豆丁炒梅肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-12-22 19:36:56
158 收藏
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双椒豆丁炒梅肉的答疑

  • 小妖灵女(下厨房)
    小妖灵女  2021-01-01  
    0 赞
    肉闷这么久不会老吗
    作者回复 2021-01-01  
    生粉腌制过，不会老的

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