凉拌芹菜百叶（千张）
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CandyGirl
芹菜营养价值高。炒着吃也好吃，搭配其他菜也提味也棒棒的，不过本人更喜欢凉拌的，更香！
用料
凉拌芹菜百叶（千张）的做法
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芹菜摘去叶子（嫩叶子也可以留一点），洗净备用。
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千张洗净备用。
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锅内加水（能淹没芹菜即可），烧开，放入芹菜焯水，至变色捞起晾干；
再烧一锅开水将百页焯水，晾干备用。 -
将芹菜切短，百页切丝备用。
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找一个稍大的容器放入芹菜段、百页丝；再将上述所有调料加入一个小碗打匀，淋在芹菜百页上，拌匀即可。
小贴士
1.芹菜焯水的时间要掌握好。可以观察颜色，多试几次就知道了。
2.百页焯水会更软，口感更好，使调料更入味。
2.百页焯水会更软，口感更好，使调料更入味。
