葱花曲奇饼干

8.0 综合评分
103 人做过这道菜
我和都儿子不太爱吃甜食,所以想着做点咸饼干
这款葱花曲奇饼干,简单又好吃,晚上10点多出锅,
儿子女儿抱着盘子不放,说好吃,妈妈好开心啊

用料  

黄油 65克
糖粉 40克
45克
清水 45克
3.5克
小葱葱花 40克
低粉 175克

葱花曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后打散,加入糖粉和盐

    葱花曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 打至体积膨大,发白,加入油,打至乳化,再加入水,继续打至乳膏状

    葱花曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 小葱只取绿色葱段,切碎哦,加入葱花,搅拌均匀

    葱花曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入低粉

    葱花曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 用刮刀搅拌均匀无颗粒

    葱花曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 曲奇糊就做好了,放入裱花袋中

    葱花曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 挤花❀

    葱花曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180°,25分钟即可,根据自家烤箱脾性自行调节温度和时间。

    葱花曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 我用双倍料,所以一次烤2盘,中途可以烤盘换位,
    或者烤好的先拿出来晾着

    葱花曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 还不错哦,味道棒棒的

    葱花曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 香喷喷

    葱花曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 裱花可以随意,按自己喜好

    葱花曲奇饼干的做法 步骤12

小贴士

用不完的饼干糊可以放入冷藏,等烤好了烤盘晾凉,然后再拿出来挤花再烤,要不黄油容易化

参照这个菜谱,大家做出 115 作品

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该菜谱发布于 2016-12-21 17:27:01
3626 收藏


葱花曲奇饼干的答疑

  • 波波L  2017-12-17  
    5
    这个好挤吗 我每次做曲奇都挤不出来
    作者回复 2017-12-17  
    很好挤哦,不要放太多
  • 手机用户9950_ao7v  2018-12-27  
    1
    清水换成牛奶可以吗?
    作者回复 2021-08-19  
    已经是曲奇了,牛奶的话会不会太腻?这个是做给妈妈吃的,老年人不喜欢太腻太甜,不过你可以试试哦
  • 手机用户5485_3910  2019-01-31  
    1
    用花生油还是植物油
    作者回复 2021-08-19  
    其实都可以
  • Feel116  2019-06-28  
    1
    你好,我觉得你这个配方的曲奇好好吃,如果做成甜味曲奇的话要怎么改呢?
    作者回复 2021-08-19  
    甜味的话去掉盐,如果喜欢甜的话加10了糖试试
  • 烤羊排土豆  2018-06-30  
    1
    没有链接的部分看来是不行,再加上葱叶切的有点壮,所以很不好挤出。购物赠送的挤嘴也有点细了😛
    作者回复 2018-08-08  
    继续努力
  • A夏天-5  2018-06-15  
    1
    已经有黄油了,为什么还要加油呢?
    作者回复 2018-08-08  
    黄油和食用油不一样的哦
  • 老余同志lytz  2017-12-26  
    1
    请问用一次性表花袋好挤吗
    作者回复 2017-12-26  
    可以哦,我用的不是,布的可重复裱花袋😜
  • 波波L  2017-12-17  
    1
    我试试 谢谢
    作者回复 2017-12-17  
    做好了分享哦⊙∀⊙!
  • 晖晖0930  2021-12-24  
    0
    为什么烤出来的曲奇有点臭味
    作者回复 2022-02-19  
    那就是你的材料有问题喽😃
  • 妖娆_qn1f  2018-11-25  
    0
    糖粉可减吗,看着量比较多
    作者回复 2021-08-19  
    可以

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