芝士香肠吐司卷

火腿肠提前准备好，切成条状，也可以把一根火腿肠直接切成三段；

吐司片切边，擀平（一片土司可从中间分成两份），四周用力擀到最薄。

擀平的吐司片四周抹上适量千岛酱（为了口感好吃，也为了起到最后卷起卷来起固定作用）。

在吐司片上均匀放一些芝士片或块或条或丝……（根据喜好增减，喜欢就多放），注意⚠️只能放在吐司片中间，放在边缘容易在最后一道工序上融化在平底锅上，不易操作。

把火腿肠放到吐司片一端，轻轻卷起，到达最后收口出尽量把口的位置放在吐司卷的下方，轻轻按压几下，以便更好固定住。

鸡蛋磕碎到碗里，搅拌均匀，把做好的吐司卷全身放在蛋液里裹均匀（注意⚠️把所有吐司卷都卷好再开火，这样可以一锅煎），平底锅起火，放少量油预热，温度不要高了，容易糊锅。
煎的过程中记得逐个检查，及时翻面（四面都要煎才好吃哦）。

起锅，完美！
把煎好的吐司卷从中间斜切成两段，可以看到芝士的汁液再向你招手👋摆盘，上桌，美美的早餐、下午茶、小吃就完成啦！