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炸糍粑

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celialiusl的厨房  celialiusl
糍粑配豆浆真的是绝配！小时候早上总是两块糍粑一碗豆浆就能美美的解决早餐，这些年漂泊在外总是怀念家乡的味道，好像也就在老家有豆浆配糍粑的早餐搭配。因为很少回家又怀念那个记忆中的味道，我自己琢磨了几次居然成功了，记录下来留存怕又给忘了

用料  

糯米 两杯
水 适量
油 适量

炸糍粑的做法  

  1. 把糯米洗干净放进电饭锅，加适量的水（视个人电饭煲水量）煮米饭档

  2. 糯米煮好后乘出到一个盆里，用擀面杖捣碎，然后乘到一个方形盒子里，一定要把糯米在盒子里压实，冷却后放入冰箱，第二天早上炸制

    炸糍粑的做法 步骤2

  3. 把糍粑从盒子里取出，切成块

  4. 锅里倒油，油热至8分热放下糍粑块炸至两面金黄即可

    炸糍粑的做法 步骤4

  5. 两面金黄后夹出凉一会儿配上豆浆，美美的早餐就OK了

    炸糍粑的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-12-19 10:50:36
153 收藏
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炸糍粑的答疑

  • 朵妹儿乖乖(下厨房)
    朵妹儿乖乖  2017-07-16  
    1 赞
    为啥我丢进油锅炸越炸越软，最后粘一饼了还是软的
    作者回复 2017-07-16  
    是不是煮的时候水加多了，要比一般煮米饭少些水

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