超简单自制红薯干🍠

7.0 综合评分
11 人做过这道菜
吃货老婆一直很爱吃,但是外面买的不太卫生,所以动手给她做了一个,比油炸的热量低很多,口感也好.

用料  

红薯 6-8个

超简单自制红薯干🍠的做法  

  1. 红薯买来以后可以晾晒一段时间,自然脱水以后更甜
    但是记得要放在通风和有太阳的地方晾晒
    然后洗净,上锅蒸熟

    超简单自制红薯干🍠的做法 步骤1
  2. 不用蒸得很久,差不多大只一点的25分钟,小一点的18分钟,筷子容易戳穿即可,蒸太烂不容易晒干,放凉去皮

    超简单自制红薯干🍠的做法 步骤2
  3. 切成差不多一厘米宽的条状

    超简单自制红薯干🍠的做法 步骤3
  4. 摊开放在任何浅口容器,我是放在簸箕上,为了防止红薯难翻,下面垫了一层锡纸

    超简单自制红薯干🍠的做法 步骤4
  5. 放在通风有阳光处2-3天即可,每天记得翻1-2次

    超简单自制红薯干🍠的做法 步骤5
  6. 自制的红薯干口感粘糯,甜度自然,热量低,是平常打发嘴巴的好东西哦,还可以帮助拍便便,减肥的妹纸也可以放心吃!

    超简单自制红薯干🍠的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-12-18 17:03:05
1348 收藏


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超简单自制红薯干🍠的答疑

  • 下厨房用户_vrhxe  2017-10-18  
    5
    煮可以??煮七分熟
    作者回复 2017-10-18  
    最好不煮 水太多晾晒不方便 肯定要全熟呀 刚刚熟就最好 不要煮很软很软 那种没型
  • 小熙9  2017-09-08  
    5
    你们放哪蒸?  我放炒菜那里蒸  都蒸40分钟还熟????
    作者回复 2017-09-08  
    是不是切太厚了 还是红薯没买好
  • 用户5634321664  2017-04-03  
    4
    番薯蒸完之后要放干一点再切吗?要不那么容易烂,不好切吧!
    作者回复 2017-04-08  
    我放冷切,蒸熟就行,不用蒸很久
  • 王小鱼_4yfz  2018-10-11  
    1
    晒干后不如刚煮熟的时候甜,是什么问题?
    作者回复 2018-10-29  
    我也不太清楚哦 照理水分挥发不会带走糖分嘛 我的没差
  • 小占爱美食  2020-10-27  
    0
    晒两天就干了。还得都没有买的那么好看,好丑啊。
  • i98  2018-09-30  
    0
    能用烘干机烘吗
    作者回复 2018-10-29  
    应该可以的 只是口感上会有差别吧 我感觉自然干的很软糯
  • 拾三月  2018-07-06  
    0
    秋天制作吗??
    作者回复 2018-10-29  
    不分季节的 夏天干的更快
  • 可爱甜小草莓  2018-04-12  
    0
    晒2.3天,那么晚上收回来了放在哪里呢?会不会坏?
    作者回复 2018-06-05  
    晚上也是摊开放着,不会坏掉
  • 天使之诗2007  2018-01-29  
    0
    这样晒出来的红薯干很干,嚼不动呀,我是不是还不得要领呢?
    作者回复 2018-01-30  
    是不是且太薄啦?或者可以少晒一下或者阴凉处风干

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