冇伱灬冇我
烤藕片
7.7
综合评分
951
人做过这道菜
我家娃喜欢吃烧烤..
最喜欢吃里面的烤五花肉和藕片.
当然.她活到现在..
外面炭烤的.
就有机会吃过二次吧..( ´▽｀)
之前我已经把五花肉给做出来了.
这藕片..
在烧烤店.二元一串.
一串就二片.二片啊..ಠ_ಠ
我买二块钱藕.
烤出来一大盘好嘛..(o^^o)
难道我会说.
其实我最愛的也是它？
最喜欢吃里面的烤五花肉和藕片.
当然.她活到现在..
外面炭烤的.
就有机会吃过二次吧..( ´▽｀)
之前我已经把五花肉给做出来了.
这藕片..
在烧烤店.二元一串.
一串就二片.二片啊..ಠ_ಠ
我买二块钱藕.
烤出来一大盘好嘛..(o^^o)
难道我会说.
其实我最愛的也是它？
用料
| 莲藕 | 1节 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 8-10瓣左右 |
| 啤酒或水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 调料粉 | |
| 椒盐粉 | 2小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 五香粉 | 半小勺 |
| 冰糖粉或白糖 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
烤藕片的做法
-
莲藕洗净去皮.
-
切片..
厚度根据自己的喜欢！
我喜欢吃厚一点的.
娃喜欢吃薄的.
这一看就是捡回来的！
-
放凉水里面浸泡防止变色.
-
洋葱.大蒜切碎
-
把调料粉的材料放入碗中.
香菜洗净切碎.
-
锅里烧水.
水开后.
放入藕片煮半分钟.
-
捞出放入凉水中浸泡.
-
锅里放油.
把洋葱和大蒜放下去爆香.
-
再把调料粉放入..
-
炒出香味后.
加一些啤酒或水..
加热一会儿.
关火放一点鸡精！
建议用啤酒.啤酒！
-
把藕片放入..
和调料混合拌匀..
如果伱真的懒.
伱就别关火.
把藕片放入炒炒均匀吃.
但是和烤过后的口感是不一样的！
-
混合均匀后..
放入烤盘..
我做的比较多.
错开铺了二层.
我这个是专卖用来烤东西吃的.
就木有铺锡纸.
伱們可以铺锡纸的哈!
-
放入烤箱.
170度烤5分钟后.
取出翻面.
撒熟白芝麻.
再烤5分钟.
这个时间根据自己喜欢的口感来.
喜欢吃干爽一点的可以多烤一会儿.
反之减少..
-
烤好后取出撒香菜..
-
我嫌麻烦.
没翻面烤..
这是没翻面的..！
小贴士
材料说的勺是调料盒里面的那种勺.
汤勺是我們喝汤的勺.
口味其实可以根据自己的来.
就是在步骤10时候.
可以尝啊.
比自己口味偏重一些就行.
再调料自己喜欢啥放啥.
我写的也不一定需要全部放.
如果家里缺啥的.
不用纠结.
好了.
赶紧去买藕吧.
真的.
真的.
不会失望...
如果.
真觉得不好吃.
我也是不会赔的.
谁知道伱是不是故意碰瓷的！(^_^)v
汤勺是我們喝汤的勺.
口味其实可以根据自己的来.
就是在步骤10时候.
可以尝啊.
比自己口味偏重一些就行.
再调料自己喜欢啥放啥.
我写的也不一定需要全部放.
如果家里缺啥的.
不用纠结.
好了.
赶紧去买藕吧.
真的.
真的.
不会失望...
如果.
真觉得不好吃.
我也是不会赔的.
谁知道伱是不是故意碰瓷的！(^_^)v
