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四川小酥肉

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多多1323671152的厨房  多多1323671152

用料  

前腿精肉 250g
盐 2克
红薯粉 75克
鸡蛋 1个
姜汁 2克
花椒粉 0.5克

四川小酥肉的做法  

  1. 肉切条，准备好所有调料

    四川小酥肉的做法 步骤1

  2. 在肉里加入除了红薯粉之外的调料

    四川小酥肉的做法 步骤2

  3. 加入红薯粉

    四川小酥肉的做法 步骤3

  4. 拌成粘稠状，如果红薯粉化不开，可以略加一丁点水

    四川小酥肉的做法 步骤4

  5. 下油锅炸至金黄

    四川小酥肉的做法 步骤5

  6. 趁热开吃

    四川小酥肉的做法 步骤6

  7. 蘸辣椒粉吃味道更赞

    四川小酥肉的做法 步骤7

小贴士

1、我是淡口，吃的咸的人可以加适量生抽

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的四川小酥肉

 
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该菜谱发布于 2016-12-16 14:30:44
224 收藏
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四川小酥肉的答疑

  • 空气猫鱼(下厨房)
    空气猫鱼  2017-07-19  
    0 赞
    我弄的一点都不像酥肉，粉也没弄好
    作者回复 2017-07-20  
    粉要裹得多一些

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