低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子

8.4 综合评分
954 人做过这道菜
自从上传了奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子,

最近陆陆续续看到友友们在方子后上传了自己的作品,

每个作品都是棒棒哒!

能够有人与自己一起分享制作卷卷的乐趣,
真是衷心地感谢亲爱的你们!
      
后来闺蜜推荐了鲁卡小宝蛋糕盒子的方子,借鉴了一下她的做法,谢谢小宝!

然后用自己奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子,也能做出好好吃的蛋糕盒子,

毫不夸张,好吃到自己能一口气吃光整个盒子,

所以,今天趁给单位的姑娘们做蛋糕盒子,
顺便把方子写一下。

如果友友们喜欢我的奥利奥咸奶油蛋糕卷,
那就赶紧再试试这个吧!

我的方子糖量偏少,适合不喜欢太甜的友友们!

以下是做三个蛋糕盒子的量(盒子是709ml的)

用料  

奥利奥饼干碎 40克
饼干碎 适量
蛋糕卷胚
28*28的巧克力蛋糕胚 一块
奥利奥咸奶油馅
淡奶油 380克
糖粉 15克
1.3克
奥利奥饼干碎(装饰用)

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法  

  1. 首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。这一步跟做卷卷是一样的。(友友们可以参考一下我的奥利奥咸奶油蛋糕卷,这里就不啰嗦了)

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤1
  2. 竖切两刀、横切一刀,尽量分成均匀的六小块(四边不用切掉,不要浪费,而且讲真,不切和切吃起来真没啥区别)

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤2
  3. 取三块分别铺到饭盒的最底层备用

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤3
  4. 打发淡奶油,将糖粉和盐先加入淡奶油里

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤4
  5. 打发至六成(隐约出现纹路)

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤5
  6. 这时加入奥利奥饼干碎

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤6
  7. 继续打发,但不要打得太硬,基本能定型就可以了(这一步也跟做卷卷的咸奶油馅是一样的,只是用量不同)

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤7
  8. 准备一个大号的裱花袋,将打发好的奶油全部装进去,再用剪刀剪开一个缺口(个人觉得缺口宁小勿大,不然380克的奶油就不够分了)

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤8
  9. 在蛋糕片上,用之字型的手法挤一层奶油

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤9
  10. 第一层奶油铺好了

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤10
  11. 在奶油上任意撒上一层饼干碎。颗粒大小无所谓,反正冷藏过夜后饼干会被软化了;多少也随意,留出铺第二层的空间就行。

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤11
  12. 继续重复第一层的操作:一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤12
  13. 操作完盖上盖子,放冰箱冷藏过夜(因为我每次都是晚上做好第二天才吃)

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤13
  14. 吃的时候一定要挖到底,然后大口吃掉,口感十分丰富,保证很满足哒!

    低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤14

小贴士

1.挤奶油时有的友友会用裱花嘴,我试了两次,都因为饼干颗粒堵住裱花嘴,弄得半路挤不出来,搞得很狼狈,而且很浪费。所以,既然是自己家吃或请好朋友吃,就不需要这么讲究了。信我吧,挤得再漂亮,入口的感觉都是一样的,个人觉得没必要把时间浪费在这个上头(表拍我)当然我还是很欣赏能把奶油挤得漂亮的友友们👍......
2.蛋糕胚链接https://www.xiachufang.com/recipe/102133488/

参照这个菜谱,大家做出 1025 作品

全部1025个作品

 

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低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的答疑

  • 美女一号店  1年前  
    56
    这是鲁卡小宝姐姐的原创。
    作者回复 1年前  
    👌
  • 德芙kfc  1年前  
    22
    这不是你的创意吧?下厨房老早就有方子了,三层蛋糕比你合理多了
    作者回复 1年前  
    肯定不是原创啦,自己做顺手的方子记下来而已
  • Angela✨  1年前  
    13
    如果是280ml的盒子 ,是不是可以把材料减半做?
    作者回复 1年前  
    这个没试过呀,亲可以试试
  • 鬼冢_格格  11个月前  
    4
    鲁卡小宝的配方是做两盒的量,这个明明就是三盒啊,配方出自哪里并不重要,重要的是好吃简单易做就OK 好么?搞不懂这些人纠结些什么
    作者回复 11个月前  
    亲一大早就留言啊,祝周一好心情🌹😊
  • 了犹  1年前  
    2
    还是觉得如果是上传方子,还是要注明出处,尊重原创的好,这样更不容易产生误会。我记得我刚开始做这个蛋糕是用的鲁卡小宝的方子,你这个方子好像还没出来。而且用料……你俩简直惊人的相似啊🌚
    作者回复 1年前  
    谢谢提醒,貌似我方子里提到了鲁卡小宝。制作流程虽然相似,但据做过的友友反馈,我的方子比小宝的要低糖不少,总之还是有区别的。
  • Together◕ ̯͡◕~@^_^@  1年前  
    2
    冷藏到底是保温的还是冷冻的那层啊
    作者回复 1年前  
    保温的,不能放结冰层
  • 手机用户8252_pvlb  4个月前  
    1
    请问可以不放蛋糕胚吗?
    作者回复 4个月前  
    只吃奶油吗?可能口感不够丰富
  • Qwang  6个月前  
    1
    哈哈😄😃  我今天上午又做啦!😋😋🙃🙃
    作者回复 6个月前  
    棒棒哒👍
  • 大兔子也许  7个月前  
    1
    谢谢,我觉得这个方子很好,干嘛有些人要纠结是和谁的方子一样,这个不甜不腻,刚好三盒,特别合适,我喜欢
    作者回复 7个月前  
    谢谢你!🌹大家开心就好啦😘🤗
  • JIAD-  10个月前  
    1
    只有甜奶油呢?
    作者回复 10个月前  
    请问您是问用甜奶油怎么做吗?我一直都用淡奶油,对甜奶油不熟悉,真抱歉

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