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老干妈肉末茄子

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老徐家乖乖妞的厨房  老徐家乖乖妞

用料  

茄子 一个
猪肉沫 少许
干辣椒 3-5个
老干妈 一勺
蚝油 一茶匙
鸡精 随口味
胡椒 随口味
花椒 随口味

老干妈肉末茄子的做法  

  1. 一个茄子 切块

  2. 干辣椒3-5个 切圈

    老干妈肉末茄子的做法 步骤2

  3. 锅中加油 加入肉末和干辣椒圈

  4. 炒香后加入茄子 茄子比较吸油 让油全部沁入后 加小半碗水（ps：可不加水 我觉得加水的稍稍软一点）

  5. 待茄子软后加老抽上色 在加蚝油 老干妈

  6. 最后加鸡精 胡椒等调味 主要看自己口味重不重吧 然后出锅 炒鸡下饭哦

上传你做的老干妈肉末茄子

 
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该菜谱发布于 2016-12-15 17:29:51
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