跟着小神做美食——快手生煎包

剁好肉馅，加入所有调味料（小葱除外）一个方向搅拌。一个方向！一个方向！一个方向！搅到上劲（我晚上整好扔进2度冰箱冷藏里）备用。

面粉、水（我用冷水）、酵母混合成团，这样的（看图）盖盖静至10分钟

面揉成光滑的面团（放了10分钟，两下就光滑了哦，很省力的）

包起来，袋子预留空间，扔进2度冰箱冷藏（你可以稍醒一会儿马上包）

第二天早上，面团拿出来，揉几下排气（没图了），下剂子，盖起来放几分钟。

切葱，拌肉馅里（一个方向）

平底锅倒入少许油

开始包了，列队，距离产生美，别挨太近了

锅里倒入少许冷水（差不多1公分）盖盖，静止约5分钟

开火（中小火）13分钟左右

开锅快速的撒上适量芝麻小葱

再来3分钟左右，底金黄了。开吃。