黑猫的厨房
炸素萝卜丸子
8.3
综合评分
135
人做过这道菜
素萝卜丸子，裹上蛋液和面粉，炸出肉味的口感，刚出锅没忍住吃了好几个↖(^0^)↗
用料
炸素萝卜丸子的做法
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绿皮萝卜洗净后擦丝。
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擦成丝后再稍微剁碎一下下。
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剁碎好的萝卜丝加入适量面粉、鸡蛋两枚、葱白切碎。
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然后把鸡蛋打入萝卜丝里，加入适量盐和切碎的葱白，和匀。
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准备烧热一小锅油，萝卜丝用手指攥成一小团（不好搓成圆形哒，因为萝卜还是有些水份，大概弄成丸子形状，强迫症的请绕开哈^◎^）
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提前烧热一锅油，把攥成团的萝卜丸子从锅边放入锅内，开炸*^◎^*
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待丸子带点金黄色，用筷子或者网筛捞起控出多余油份哈Y(^_^)Y
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来一张成品图。
小贴士
葱白最后加入，太早放入容易有Si葱味哒`(*∩_∩*)′（俺婆婆说的，老人家的经验，你们懂的>3<）要选这种笨萝卜（绿皮萝卜），口感脆脆肉肉的，与白萝卜有相当大的区别滴。
