照烧鸡肉盖饭
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人做过这道菜
我是殷宜
不想做大餐的时候，盖饭是好选择。直接盖在饭上不用刷菜盘子了，想想真是开心哈哈哈
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用料
照烧鸡肉盖饭的做法
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把翅根去骨，肉切成块，用料酒和姜腌制三小时，并且提前用饭锅开始煮饭。
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平底锅加热。因为鸡肉含有油脂，所以不用事先放油，把有皮的那一面朝下煎，变成金黄之后翻面
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提前调好照烧汁。生抽、料酒、白糖分别两汤匙，淀粉半汤勺，再加味霖搅匀，沿着锅边倒进锅里，同时调成小火，稍稍晃动锅子然后盖上盖子焖两分钟。
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翻动每一块肉，酱汁变浓稠包裹住鸡肉的时候即可关火。
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盖在刚出锅的热米饭上，即可
