清洗扇贝肉,一定去沙囊就是胃和腮口感才好,不腥
把瑶柱,贝足,贝黄分开,吃的时候不影响口感
葱姜炸黄后放入贝肉炸到浅黄
放入照烧汁(1勺酱油2勺蚝油1勺蜂蜜2勺料酒)和适量的水(放水是为了消灭扇贝肉里可能存在的微生物更安全)
把收汁好的贝肉放入盘中,把切好的青红椒放入锅里加适量水炒45秒再放入盘中做点缀。不把菜和肉混合是因为菜太咸太绵就不好吃了!温馨提示:吃海鲜类3小时内不能吃含有vc的食物,特别是柑橘水果容易上火的人吃完喝点酸梅汤
上传你做的照烧扇贝