香辣酱

6 人做过这道菜

用料  

鲜红辣椒 500g
200g
200g
白糖,盐,味精 适量
甜面酱
熟芝麻 少许

香辣酱的做法  

  1. 把辣椒,姜洗净晾干水分,蒜剥好皮,分别切细末,我是用料理机打的,方便一些

    香辣酱的做法 步骤1
  2. 锅烧干倒油放入辣椒翻炒,油尽量多。

    香辣酱的做法 步骤2
  3. 依次放入蒜末姜末小火不停搅拌,放入适量白糖与盐

    香辣酱的做法 步骤3
  4. 水分差不多耗尽,油头出来后倒入甜面酱翻炒大约十分钟,最后加入适量味精和熟芝麻,出锅

    香辣酱的做法 步骤4

小贴士

我对量没有概念,蒜和姜多多益善,甜面酱一定要在最后放不然容易粘锅。一次可以多炒一些,装在瓶子里很易保存,炒菜、下饭都不错奥。(第一次照片拍的不全,最后一张来源于网络图片)

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-12 14:44:33
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