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吉祥糯米蛋

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蜜河的厨房  蜜河

用料  

生海鸭蛋 20
牛腩 100克
香菇 四个
糯米 200克
玉米粒 80克
青豆 60克

吉祥糯米蛋的做法  

  1. 糯米清水侵泡一天一夜，倒出多余水分。香菇，牛腩剁碎和玉米粒青豆一同拌入糯米。

    吉祥糯米蛋的做法 步骤1

  2. 酱油，糖，盐，十三香适量拌匀

    吉祥糯米蛋的做法 步骤2

  3. 拌匀

    吉祥糯米蛋的做法 步骤3

  4. 用勺子轻敲鸭蛋尖头，扣出碎片。倒出蛋清，把拌料填入鸭蛋至九分满。

    吉祥糯米蛋的做法 步骤4

  5. 裁剪13厘米左右锡纸，包紧鸭蛋入蒸锅。

    吉祥糯米蛋的做法 步骤5

  6. 中火五十分钟，出锅

    吉祥糯米蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-12-11 21:17:41
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