在菜市场买剁好酸菜,因为酸菜本来有点咸,拿回来要用清水浸泡15-20分钟,然后倒掉水,再冲洗两次,凉干待用。
把猪肉剁碎即可,然后装在盘里待用。
把辣椒和蒜头洗干净,剁碎待用。
锅里倒入一些食用油,待油烧热了,加入辣椒和蒜头,然后倒猪肉进去炒香炒熟,最后再加入酸菜,爆炒3-5分钟,直到酸菜里面收水为止。
美味佳肴的酸菜好了,配上稀饭,味道杠杠的。
用电饭煲蒸包子,早餐可以自己搭配。
上传你做的肉丝炒酸菜