青椒土豆，素菜也可以香香的

青椒土豆，素菜也可以香香的的答疑

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  霖大葱  2017-04-11  

  74 赞

  不用放盐么
  作者回复 2017-04-13  

  生抽就够味啦，如果口重也可以加一点盐
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  吃货71727  2017-06-26  

  70 赞

  土豆粘在一起了！
  作者回复 2017-07-16  

  土豆要过水，入热锅冷油后，迅速用铲子拨开就好
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  大螃蟹小尾巴  2017-08-05  

  32 赞

  用焯一下吗
  作者回复 2017-08-09  

  不要不要
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  下厨房用户_g29ee  2017-07-12  

  12 赞

  热锅冷油什么意思?
  作者回复 2017-07-16  

  把锅烧热，加入适量的油，不要等油烧热，直接下入土豆片。这样，既减少溅油，又避免了土豆片没煎炸透外面先糊了
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  人生苦短保持高级_0h7e  2017-11-26  

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  不用味精鸡精吗
  作者回复 2017-12-06  

  不用放味精鸡精之类，食材的原味就会更好体现，出锅前加一点点糖或者几滴醋，可以让口味更丰富厚重
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  咿螂  2017-11-08  

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  想必对酱油的品质要求是极高的，全靠它啊！
  作者回复 2017-12-06  

  普通的生抽、酱油就可以，关键点是沿锅边淋入酱油，和火候
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  Anapplez  2018-07-07  

  6 赞

  不用放其他的调料，这个菜谱原样做出来就很好吃，不过建议最后用少量糖提一下味，味道会更鲜美～
  作者回复 2018-08-04  

  厉害👍
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  做个饭还要起个名  2018-09-04  

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  这可能是我学习的用的调料最少的一道菜了
  作者回复 2018-09-07  

  原汁原味最健康
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  HancyTang_mopv  2017-06-26  

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  请问怎么看土豆熟不熟呢？
  作者回复 2017-07-16  

  土豆变色，外边开始出现焦黄就一定熟了
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  明_8t1y  2017-11-21  

  2 赞

  6666
  作者回复 2017-12-06  

  😄