盖浇豆腐
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人做过这道菜
随心随意开心就好
今天想做个酿豆腐来吃一下，结果发现，家里只有豆腐没有肉，呵呵哒~
但是，作为一个偏执蛇精病，我今天必须要吃到豆腐，必须要，没肉那就做素菜呗，反正都能吃😂
于是我的盖浇豆腐就问世了
但是，作为一个偏执蛇精病，我今天必须要吃到豆腐，必须要，没肉那就做素菜呗，反正都能吃😂
于是我的盖浇豆腐就问世了
用料
| 豆腐 | 看食量 |
| 配菜 | 看手头 |
盖浇豆腐的做法
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把豆腐切片，要切多大多薄根据自己的刀功煎功，看着办就是，反正最终目标就是不把豆腐煎碎
然后配菜，我用了洋葱和青椒（因为没别的东西了，这个还是昨天炒饭剩的😂），切丁切丝儿都行，我是切丝的，因为切丁要再切一次啊哈哈哈 -
锅里下油（不要太吝啬下多点），把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用
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炒配菜，调味，不要炒太干但也不要太湿，所以我没用盐，就加了点鱼露炒熟
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配菜淋在豆腐上，完工
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夹点配菜放在豆腐中间，卷起来
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一口闷，爽啊~
小贴士
豆腐摊摊凉再吃，不然一口闷的时候嘴皮子可是会被烫熟的哦👏👏👏
