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翻糖重油蛋糕(8寸)

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恬酱的厨房  恬酱

用料  

糖粉 80g
黄油 200g
鸡蛋 4个
牛奶 20g
砂糖 150g
低粉(蛋糕粉) 250g

翻糖重油蛋糕(8寸)的做法  

  1. 先将蛋黄蛋白分离

  2. 黄油加入糖粉用打蛋器打至乳白色，体积增大到3倍时。放入蛋黄，牛奶，搅拌混合均匀。

  3. 加入面粉，继续搅拌

  4. 将蛋白倒入空容器内，加入砂糖。用打蛋器打至发泡，打到能拉出小而尖的直角

  5. 将打发好的蛋白分多次倒入面粉糊中，搅拌均匀

  6. 搅拌好后放入蛋糕模具内，8分满即可

  7. 烤箱170度，预热10分钟，烤50分钟

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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翻糖重油蛋糕(8寸)相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱

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翻糖翻糖。的封面
翻糖翻糖。
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该菜谱发布于 2016-12-07 18:18:30
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