水中加八角、月桂叶,中火焯排骨十分钟左右,撇去浮末;
香菇切丝,土豆胡萝卜切小块,玉米切段,葱段姜片切大块;
排骨煮好了,捞出来,汤不要倒,留在锅中备用;
另起一锅,凉油下锅熬冰糖,焦黄时下葱段生姜排骨快炒,倒入准备好的全部食材翻炒;
加料酒、生抽、老抽、黄豆酱翻炒;
将所有炒好的移入之前炖汤的锅中,小火炖1小时;
完美出锅啦!
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