小羽私厨之韩式大酱汤

先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。

做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。

然后放入蛤蜊，切好的西葫芦、土豆。

再把豆腐切成小块放进去。

放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味。

盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮上10分钟。

准备一个细筛子，把2大勺黄酱舀到筛子里，然后放到汤中，用勺子把酱一点点搅化。

等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。

等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。