把芹菜叶洗净切碎放进盆子里,把火腿切成方形的小块。
把鸡蛋打到装芹菜碎的盆子里,用筷子搅拌。放入切好的火腿小块。添加少量盐,因为火腿本身有咸味,可少量加盐,
锅里放少量油,把蛋液拌好的芹菜叶放到锅里,迅速翻炒。装盘。
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