鹌鹑汤

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鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素,富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。

用料  

老鹌鹑 一只约500克
瘦肉或排骨或不放 一块(拳头大小)
南、北杏 各10克
沙参 一条大的
玉竹 三四片
二片
红枣 二个
杞子 一小抓
适量

鹌鹑汤的做法  

  1. 鹌鹑一分为四,配料用水冲洗一下!

    鹌鹑汤的做法 步骤1
  2. 除杞子外,全部材料放入炖盅内,我家四口人,我加了五碗水,大火炖半小时,中火二小时

    鹌鹑汤的做法 步骤2
  3. 加入杞子再炖半小时

    鹌鹑汤的做法 步骤3
  4. 把汤表面的油舀出来可炒菜用!

    鹌鹑汤的做法 步骤4
  5. 加入适量的盐

    鹌鹑汤的做法 步骤5
  6. 开喝

    鹌鹑汤的做法 步骤6
  7. 在山上奔跑了二年的老鹌鹑肉😁我家大小姐就啃了二只大腿,说这货没少运动啊!

    鹌鹑汤的做法 步骤7
  8. 喝汤,肉可以沾蒜蓉酱油吃!

    鹌鹑汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2016-12-05 11:32:13
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