菌菇杂蔬牛骨汤面

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用料  

牛骨 1400g
西红柿 8个
蘑菇 适量
香菇 适量
金针菇 适量
绿豆芽 适量
油豆腐 适量
洋葱 适量
菠菜 适量
香菜 少许
葱姜
番茄酱
花椒

菌菇杂蔬牛骨汤面的做法  

  1. 牛骨焯水,洗净

  2. 葱姜+牛骨+花椒 高压锅80-90分钟

  3. 撇出牛骨汤牛油,另拿一个锅,牛油加热,倒入切碎的蘑菇根和西红柿、洋葱,西红柿、洋葱炒软出汁以后改小火,煮约10分钟

  4. 加一勺西红柿酱和一勺牛骨汤,煮开后加入菌菇,煮开后继续加豆芽、油豆腐等,煮开后换小火煨炖,20分钟

  5. 倒入牛骨汤和牛骨,煮开

  6. 放入菠菜,煮开即可关火

  7. 煮好的面条出锅,+牛骨汤底,元气满满的菌菇杂蔬牛骨汤面出锅!

小贴士

龘哥琰弟早餐一般晚上准备好所有可以提前准备的项目,以下菌菇杂蔬牛骨汤面的1-5步骤可以第一天晚上做完,6-7第二天做即可~只要进行加热、放蔬菜、煮面的步骤,20分钟足矣!
 

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该菜谱发布于 2016-12-05 10:33:28
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菌菇杂蔬牛骨汤面的答疑

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