白菜炒年糕
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人做过这道菜
阿兰灬
白菜冬天在我家就没有断过，炒、下面、包饺子，健康又实惠。
用料
白菜炒年糕的做法
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白菜切小方块，和年糕断面差不多大，梆子和叶子分开。
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年糕、生姜切片。
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锅内倒入油，下生姜片炒出香味，加白菜梆子，翻炒均匀加适量水，盖锅盖煮3分钟。
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加入年糕和白菜叶子，加盐、生抽、老抽、醋，拌匀，盖锅盖煮2分钟。中间注意翻一翻，年糕容易粘锅。
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白菜梆子软了、汤汁量差不多，就可以出锅了。
小贴士
1、可以加干辣椒和姜片一起下锅，菜会更香。
2、年糕有收汁的作用，不用再另外勾芡，汤汁也会很黏稠。
2、年糕有收汁的作用，不用再另外勾芡，汤汁也会很黏稠。
