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圆白菜炒腊肉

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简单便捷的快手菜，即使是忙碌的工作日，回家也能轻松搞定！

用料  

圆白菜 半个
腊肉 1根
姜、蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐、糖 适量

圆白菜炒腊肉的做法  

  1. 腊肠上锅蒸20分钟，晾凉，切片

  2. 包菜撕大片，洗净沥水

  3. 姜、蒜切片备用

  4. 热锅放少许油，煸炒腊肠一分钟，盛出备用

  5. 底油放姜、蒜煸香，倒入包菜，大火翻炒

  6. 沿锅边烹入料酒，翻炒片刻，放生抽、盐

  7. 倒入腊肠，放入糖，翻炒片刻关火放少许鸡精

    圆白菜炒腊肉的做法 步骤7

小贴士

全程需用大火爆炒，这样可减少包菜出水；料酒沿锅边烹入料酒，使料酒能快速挥发。能吃辣者，放入干辣椒和花椒，味道会更赞

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-12-03 23:18:28
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