水炒蛋，快手低油
8.4
综合评分
10
人做过这道菜
梅梅梓
用料
| 鸡蛋，水 | |
| 盐，香油 |
水炒蛋，快手低油的做法
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鸡蛋三个➕水，比例差不多1:0.5左右，喜欢结实一点的就少点水，嫩一点的就稍微多点水，我平时都是靠感觉来的！
加适量盐和几滴香油搅拌均匀
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锅里加一碗水烧开，鸡蛋多水就要增加！
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倒入鸡蛋
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等几秒，有的地方表面开始冒泡，就是鼓起来，就用铲子轻轻的往边上推！没凝固的蛋液就自然的流出来
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一直重复这个动作，知道蛋液全部凝固！过程也就一两分钟
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大功告成，鲜嫩的水炒蛋就做好了！
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来一口
