将3个鸡蛋打到一个二大碗内,用筷子充分搅匀。
搅一会就会出现浮沫,撇去浮沫,继续搅拌直至没有浮沫。
然后将辣酱,花椒面,葱花,火腿肠(切成碎丁),葵花油一起放入搅好的鸡蛋内,再搅一会,即可。
加入清水没过鸡蛋,然后放到蒸锅内锅内放水,开蒸,大火5分钟,转小火直至蒸熟。
好了出锅喽,既美味又营养的鸡蛋焖子就做好了。你会做了吗?
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