砂锅腐乳炖猪蹄

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绝对的好吃

用料  

猪蹄 1000g
洋葱 一个
葱白 3段
6片
5瓣
花椒 适量
八角 3个
香叶 2片
料酒 适量
其他炖肉料 适量(不能多)
干山楂 6片
腐乳 半瓶

砂锅腐乳炖猪蹄的做法  

  1. 把姜切片涂抹砂锅底部(不胡锅)放入锅底,洋葱切四片放入砂锅底,其他料放入锅底

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤1
  2. 备用

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤2
  3. 腐乳半瓶撵浆糊备用

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤3
  4. 猪蹄冷水下锅去沫捞出备用

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤4
  5. 锅底放适量油8成热放入葱段、蒜-再放入猪蹄-放腐乳上色-倒适量料酒

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤5
  6. 倒入砂锅,用炒菜锅(不用刷)加水烧开倒入砂锅和猪蹄平盖个,小火一定小火,炖一个半到两个小时

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤6
  7. 成品出锅

    砂锅腐乳炖猪蹄的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-12-01 10:37:55
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